Proviande
finkenhubelweg 11•Postfach•3001 Bern•Tel: +41 (0)31 309 41 11•Fax: +41 (0)31/388 41 99•info@proviande.ch
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Rezepte
Zürcher Geschnetzeltes
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Kalb |  |
4 Personen |  |
ca. 40 Min. |
Capuns
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Wurst / Wurstwaren | |
4 Personen | |
ca. 60 Min. Garzeit ca. 20 Min |
Gehacktes mit Hörnli und Apfelmus
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Rind | |
4 Kinderportionen | |
ca. 35 Min. |
Suure Mocke
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Rind | |
6 Personen | |
beizen ca. 5 Tage Vorbereitung ca. 45 Min. schmoren ca. 150 Min. |
Milkenpastetli wie an der Kalbsmetzgete von Beat Reinmann
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Kalb | |
10 Personen | |
? |
Caramelisierte Lammhaxe mit Honig und Thymian
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Lamm | |
10 Personen | |
? |
Marmoriertes Mittelstück vom Kalbsfilet
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Kalb | |
10 Personen | |
? |
