finkenhubelweg 11•Postfach•3001 Bern•
Tel: +41 (0)31 309 41 11•Fax: +41 (0)31/388 41 99•info@proviande.ch
Symposium 2013
10e symposium «La viande dans l’alimentation»
Thème: Bien se nourrir à tout âge.
Les thèmes suivants sont abordés et discutés:
- La viande en tant qu’élément indispensable d’une alimentation équilibrée
- Viande et consommation dans les différentes tranches d’âge et situations de vie
- Alimentation des groupes à risques: femmes enceintes, femmes qui allaitent, personnes végétariennes
- Carence en fer (notamment chez les femmes jeunes)
- Valeurs nutritives de la viande
- Viande rouge vs viande blanche
Une liste détaillée des exposés, présentations et tables rondes sera diffusée ici en avril.
Le symposium est organisé sous le patronage de la Société Suisse de Nutrition SSN et de l’Association Suisse des Diététicien(ne)s Diplômé(e)s ASDD.
Date: Mercredi 16 janvier 2013 (toute la journée)
Lieu: BERNEXPO, Berne
Patronage: SSN et ASDD
Notez la date dans votre agenda!
Vous pouvez vous inscrire sur la liste des personnes intéressées à l’aide de ce formulaire. Vous serez informé(e) par courriel dès que des informations détaillées seront publiées.
Autres informations
Pour toute autre information, contactez notre secrétariat du congrès à l’adresse symposium@proviande.ch ou par téléphone au 031 370 02 80.
Rétrospective du Symposium 2010
Le dernier symposium «La viande dans l’alimentation» était consacré à la durabilité. Il a été discuté entre autres de l’empreinte écologique de la Suisse, du bilan écologique de la consommation de viande et de l’importance de l’économie carnée dans le paysage culturel suisse.
