Barbecue d'hiver 2012

Pour la sixième fois déjà, Viande Suisse a ouvert la saison des grillades avec le Barbecue d’hiver 2012. De délicieuses spécialités carnées et un programme de divertissement varié ont attiré beaucoup de monde.

Le Barbecue d’hiver de Viande Suisse est de plus en plus apprécié. Le 28 janvier, près de 5’000 personnes se sont rassemblées sur la Waisenhausplatz à Berne. «Nous sommes ravis de débuter la saison des grillades 2012 avec autant de monde malgré le froid», a déclaré Heinrich Bucher, directeur de Proviande/Viande Suisse.

Qu’il s’agisse de côtelettes de porcs, de viande de chèvre ou de cervelas pour les plus jeunes: la grande diversité des savoureuses spécialités carnées suisses était mise au premier plan. Les maîtres grillardins des transformateurs de viande et organisations de producteurs ont assuré non seulement une préparation professionnelle des mets sur le gril et au smoker, mais aussi volontiers prodigué leurs conseils en la matière.

Tout en mangeant, il était également possible de se distraire: les animations ont commencé par des extraits de «Alperose – la comédie musicale», suivis des contes de Prisca Saxer à destination des jeunes visiteurs. Caroline Chevin a ensuite réchauffé l’atmosphère avec ses sonorités soul, et enfin, les Span ont donné le dernier coup de mordant.

Les trois musiciens Caroline Chevin, Schöre Müller et Cuco Dietrich, ainsi que la skieuse Andrea Dettling, ont démontré qu'il est également possible d'associer grillade et engagement social. Ces quatre personnalités sont restées derrière les grils une heure durant afin de vendre aux visiteurs un maximum de grillades. Les recettes de ces ventes sont reversées à la Fondation suisse en faveur de l’enfant infirme moteur cérébral. Proviande/Viande Suisse a augmenté le montant, et la somme reversée s’élève donc à CHF 5’000.-.