Proviande
finkenhubelweg 11•Postfach•3001 Bern•
Tel: +41 (0)31 309 41 11•Fax: +41 (0)31/388 41 99•info@proviande.ch
finkenhubelweg 11•Postfach•3001 Bern•
Tel: +41 (0)31 309 41 11•Fax: +41 (0)31/388 41 99•info@proviande.ch
Alimentazione
Carne – componente di un’alimentazione equilibrata
Un’alimentazione equilibrata fornisce al corpo tutte le sostanze nutritive e protettive necessarie. Ogni singolo alimento ha un valore nutrizionale unico e contribuisce al mantenimento delle funzioni corporee. La carne è un importante fornitore di proteine, ferro, zinco e vitamine B1, B2 e B12.
Simposio 2013
Che importanza riveste la carne per un’alimentazione equilibrata di giovani e anziani? Il simposio «Carne nell’alimentazione», che si terrà a gennaio 2013, si occuperà di questo argomento.
Pubblicazioni
Interessanti informazioni specialistiche su temi come sostenibilità, sale o carne rossa versus bianca.
Sostanze contenute
Le principali sostanze contenute nella carne e la loro importanza per il corpo umano.
