Festa del grill invernale 2012

La Festa del grill invernale di Carne Svizzera gode di una sempre maggiore popolarità. Il 28 gennaio, sulla Waisenhausplatz di Berna, sono affluiti circa 5'000 visitatori. «Siamo felici di aver potuto festeggiare, «nonostante il freddo, l’inizio della stagione del grill 2012 con così tanti ospiti», afferma Heinrich Bucher, Direttore di Proviande/Carne Svizzera.

Costolette di maiale, carne di capra o cervelat per gli ospiti giovani: in primo piano c’era la grande varietà di squisite specialità di carne provenienti dalla Svizzera. I maestri del grill, degli addetti alla lavorazione della carne, e le organizzazioni dei produttori hanno garantito non solo la preparazione a regola d’arte sul grill e sullo smoker, bensì hanno anche fornito volentieri i loro consigli per grigliare.

Degno di nota è stato anche l’intrattenimento durante il pasto. Si è iniziato con estratti da «Alperose – Das Musical», per proseguire con le favole di Prisca Saxer per gli ospiti più giovani. Caroline Chevin, con i suoi toni soul, ha cominciato a scaldare la piacevole atmosfera e alla fine hanno provveduto gli Span ad accendere l’entusiasmo.

I tre musicisti Caroline Chevin, Schöre Müller e Cuco Dietrich e la sciatrice Andrea Dettling hanno dimostrato che è possibile unire la pratica del grill anche con l’impegno sociale. Hanno infatti grigliato insieme per un’ora, per vendere quante più grigliate possibili agli ospiti. Il ricavato andrà a beneficio della Fondazione svizzera per il bambino affetto da paralisi cerebrale. Proviande/Carne Svizzera l’ hanno aumentato portandolo a CHF 5’000.-.