Rezepte

Legende

Bei Gluten-Unverträglichkeit sind die bezeichneten Zutaten durch glutenfreie Produkte zu ersetzen.

Hinweise im Rezept beachten.

Bei Laktose-Unverträglichkeit sind die mit diesem Zeichen versehenen Zutaten durch laktosefreie Produkte zu ersetzen. Speziell gekennzeichnete laktosefreie Lebensmittel wie Milch, Joghurt, Quark, Rahm, Hüttenkäse, Mozzarella usw. sind bei gewissen Grossverteilern oder im Reformhaus erhältlich.

Diese Angaben dienen als Information für Diabetiker und Diabetikerinnen. Für Personen mit Diabetes mellitus wurden die anrechenbaren Kohlenhydrate ( Stärkeprodukte, Obst, Milch, Zucker, Honig, Birnendicksaft) separat gekennzeichnet, und die Desserts sind mit Zucker bzw. Süssstoff berechnet.