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Programme des marchés
L'organisation des marchés publics de bétail de boucherie est basée sur les programmes annuels des marchés du gros bétail, les marchés des veaux et les marchés aux moutons. Ces programmes sont établis par Proviande avec le concours des organisateurs de marchés cantonaux et régionaux, et approuvés par l'Office fédéral de l'agriculture. Il est possible d'organiser des marchés uniquement dans les lieux qui figurent dans les programmes annuels.
Proviande établit les programmes hebdomadaires en se basant sur les programmes annuels fermes et les annonces des organisateurs de marchés. Les programmes hebdomadaires contiennent les animaux annoncés dans chaque catégorie ainsi que les noms des classificateurs du marché prévus.
Les programmes des marchés permettent une organisation sans faille des marchés ainsi qu'un échelonnement de l'offre. Ils donnent une vue d'ensemble de l'offre prévue et permettent aux acquéreurs intéressés de prendre les mesures logistiques qui s'imposent.
Progammes annuel du marché
Programme du marché hebdomadaire
- Semaine 22 2012 // 2012_22.pdf
- Semaine 21 2012 // 2012_21.pdf
- Semaine 20 2012 // 2012_20.pdf
- Semaine 19 2012 // 2012_19.pdf
