
Proviande übernimmt die Aufgabe der Marketingkommunikation «Schweizer Fleisch» zur Förderung eines positiven Images des Nahrungsmittels Fleisch und damit zur Förderung des Absatzes von Schweizer Fleisch und Fleischwaren im In- und Ausland. Diese Basiskommunikation erfolgt im Interesse aller Mitglieder von Proviande (Produzenten, Verwerter, Endverkauf).
Seit 2000 unterstützt der Bund Projekte zur Absatzförderung einheimischer Produkte subsidiär mit einem Anteil von höchstens 50 % der Projektkosten, wenn die Branche entsprechende Eigenmittel aufbringt.