Marktlage

Proviande erstellt und publiziert wöchentlich eine Übersicht zur aktuellen Marktlage. Diese informiert über die Entwicklung von Angebot und Nachfrage, die realisierten Preise, deren Veränderung zur Vorwoche sowie über die Auffuhren, allfälligen Übersteigerungen und die Anzahl zugeteilter Tiere auf den öffentlichen Schlachtviehmärkten.