Proviande
finkenhubelweg 11•Postfach•3001 Bern•Tel: +41 (0)31 309 41 11•Fax: +41 (0)31/388 41 99•info@proviande.ch
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Inlandproduktion
Die inländische Fleischproduktion hat einen hohen Stellenwert - 80% des konsumierten Fleisches stammt aus Schweizer Produktion. Anteilmässig ist der Inlandanteil beim Kalbfleisch am höchsten, gefolgt von Schweinefleisch und Rindfleisch. Beim Geflügel stammt nur gut die Hälfte des konsumierten Fleisches von Schweizer Landwirtschaftsbetrieben.
