Statistik

Proviande stellt den Branchenmitgliedern und weiteren interessierten Kreisen statistische Daten in Form von wöchentlichen, monatlichen und jährlichen Publikationen und individuellen Auswertungen zur Verfügung.

Grundlage unserer Statistiken sind eigene Erhebungen und Studien sowie Zahlen von Bundesstellen.

• Weiterführende Auswertungen erstellen wir gerne für Sie.
  Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme.

In der Publikation «Wöchentlich klassifizierte Tiere» erhalten Sie eine aktuelle Übersicht der inländischen Produktion von Grossvieh, Kälbern, Schweinen und Schafen anhand der von Proviande klassifizierten Tiere.

In der monatlich erscheinenden Publikation «Der Schlachtvieh- und Fleischmarkt» werden der Konsum, die Inlandproduktion und Marktüberwachung, der Aussenhandel und die Preise im Fleischsektor des vergangenen Monats zusammengefasst. 

• Die Publikation kann hier als Abonnement bestellt werden.

In der jährlich erscheinenden Publikation «Der Fleischmarkt im Überblick» erhalten Sie auf über 60 Seiten einen Überblick über den Konsum, die Inlandproduktion und Marktüberwachung, den Aussenhandel und die Preise im Fleischsektor der letzten 10 Jahre.

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