Weiterbildung

Der Absender «Schweizer Fleisch» wird als Synonym für Kompetenz und Information wahrgenommen. Mit Weiterbildungsveranstaltungen für die Gastronomie, Metzger und Ernährungsberater wird den speziellen Bedürfnissen dieser Zielgruppen Rechnung getragen.

Einige Massnahmen:

• Fachsymposium «Fleisch in der Ernährung»
• Programm «La Cuisine des Jeunes» zur Förderung des Schweizer Kochnachwuchses mit jährlichem Kochwettbewerb