Neue Rezepte zum Tellermodell

Menüs aus der «Nose to Tail»–Küche

Zusammen mit der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE haben wir die beliebten Tellermodelle um sieben weitere, ausgewogene Menüs erweitert. Wir haben  den Fokus auch hier auf die «Nose to Tail» – Küche gelegt; denn nebst geschmacklicher Vielfalt kann man so auch das Portemonnaie schonen, sind doch Fleischstücke zum Sieden oder Schmoren um ein Vielfaches günstiger als viele Kurzbratstücke.

Die Tellermodelle können sehr vielseitig eingesetzt werden, um die Empfehlungen für eine ausgewogene Ernährung zu vermitteln: in der Beratung, in der Gesundheitsförderung, in der Aus- und Weiterbildung, in den Medien, etc.

Hier finden Sie alle von uns publizierten Tellermodelle