Fachjury

Die Fachjury von «Schweizer Fleisch» vereint renommierte Fachleute aus den Bereichen Gastronomie und Fleischproduktion.

Jurypräsident

  • Kurt Jaun, Metzgermeister, Gewinner Zukunftsträger 2013

Jurymitglieder

  • Aline Born, Mitglied des Junioren-Kochnationalteams 2010/2011
  • Pascal Schmutz, Gault-Millau-Entdeckung Deutschschweiz des Jahres 2011
  • David Lanz, Mitglied Junioren-Kochnationalmannschaft
  • Rafael Hänni, Küchenchef Restaurant Schloss Oberhofen, Träger der Auszeichnung «Wir setzen auf Schweizer Fleisch»
  • Rebecca Clopath, Marmite Youngster 2012