Kochwettbewerbe der Vorjahre

Kochwettbewerb 2017 – Alexandra Knutti verzaubert mit Schweizer Lammfleisch

Kochwettbewerb 2017 – Alexandra Knutti verzaubert mit Schweizer Lammfleisch

Die beste Jungköchin 2017 der Schweiz heisst Alexandra Knutti. Am renommierten Kochwettbewerb «La Cuisine des Jeunes» von «Schweizer Fleisch» gewann die talentierte Köchin der Stiftung für Betagte in Münsingen mit ihrer Kreation «Dr Peterli fueteret sir Flamme e Aprikose».

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Kochwettbewerb 2016

Kochwettbewerb 2016

Unter dem Motto «Clash of Pans» suchte «La Cuisine des Jeunes» von «Schweizer Fleisch» auch in diesem Jahr wieder die talentiertesten Jungköchinnen und Jungköche des Landes. Das Finale am 12. September gewann Michel Bucher von der Stiftung Alterszentrum in Oftringen mit seiner Kreation «Schweizer Kalb von seiner besten Seite».

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Kochwettbewerb 2015 – Strahlender Sieger: Marcel Schori

Kochwettbewerb 2015 – Strahlender Sieger: Marcel Schori

Wer ist die beste Jungköchin oder der beste Jungkoch der Schweiz? Um dies herauszufinden, richtet «Schweizer Fleisch» alljährlich den renommierten Kochwettbewerb «La Cuisine des Jeunes» aus. Im Finalkochen vom 14. September konnte sich Marcel Schori vom Swiss Pastry Design in Rüeggisberg durchsetzen. Ausgezeichnet wurde seine Kreation mit Schweizer Schweinefleisch namens Vom Schwein im Rauch-versteckt-verpackt.

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Kochwettbewerb 2014

Kochwettbewerb 2014

Wer ist die beste Jungköchin oder der beste Jungkoch der Schweiz? Um diese Frage in aller Fairness zu klären, richtet «Schweizer Fleisch» Jahr für Jahr den renommierten Kochwettbewerb «La Cuisine des Jeunes» aus. Das Finalkochen vom 10. September hat Steven Duss vom Restaurant Mille Sens in Bern gewonnen. Ausgezeichnet wurde seine Poulet-Kreation «Chili Chicken Medley».

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Kochwettbewerb 2013

Kochwettbewerb 2013

«La Cuisine des Jeunes» wollte auch dieses Jahr wieder wissen, wer die beste Jungköchin oder der beste Jungkoch im Lande ist. Den Final vom 26. November hat jetzt Sandro Dubach vom Restaurant Eisblume in Worb gewonnen.

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Kochwettbewerb 2012

Kochwettbewerb 2012

«La Cuisine des Jeunes» wollte zum zehnten Mal wissen, wer der beste Jungkoch im Lande ist. Den Final vom 10. September hat jetzt David Lanz vom Restaurant Casa Novo in Bern gewonnen.

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Kochwettbewerb 2011

Kochwettbewerb 2011

Bereits zum neunten Mal wollte «La Cuisine des Jeunes» wissen, wer der beste Jungkoch im Lande ist. Den Final vom 25. Oktober hat jetzt Soja Gfeller von der Altersbetreuung Vechigen Worb gewonnen.

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Kochwettbewerb 2010

Kochwettbewerb 2010

Zum 8. Mal ermittelte «La Cuisine des Jeunes» den besten Nachwuchsprofi des Landes. Den Final vom 19. Oktober gewann Paride Giuri vom Hotel Vitznauerhof, Vitznau.

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Rezepte der Kochwettbewerbe 2003 - 2009

Rezepte der Kochwettbewerbe 2003 - 2009

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