Stories: Menschen, Meinungen, Hintergründe

Fleisch ist mehr als nur eine feine Kochzutat. Hinter dem Produkt stehen Traditionen, Emotionen und engagierte Produzenten.

Warum Schweizer Fleisch?

Fleisch mit Schweizer Herkunft hebt sich durch viele kleine, aber wichtige Unterschiede von importiertem ab. Erfahre von unseren Bauern und Metzgern, wieso.

Teaserbild Basiskampagne Fink & Zürcher
Der feine Unterschied
Der feine Unterschied

Viel Wärme und Bewegung

Andrea Zürcher und Beat Fink achten ganz genau darauf, dass für ihre Kälber alles stimmt. Und dass sie genügend rumtollen können.
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Teaserbild Basiskampagne Kolly
Der feine Unterschied
Der feine Unterschied

Produzenten mit geschultem Auge

Auf dem Mastpoulet-Betrieb der Brüder Romain und Fabien Kolly ist vieles vom Computer gesteuert. Aber das allein reicht nicht.
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Teaserbild Basiskampagne Fuchs
Der feine Unterschied
Der feine Unterschied

Ganz viel Ruhe

Auf dem Betrieb von Christian Fuchs geht es ganz entspannt zu und her. Das ist gut für seine Rinder und auch für die Fleischqualität.
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Teaserbild_Bucher
Der feine Unterschied
Der feine Unterschied

Platz fürs Tierwohl

Für Sandra und Franz Bucher hat das Tierwohl einen hohen Stellenwert. Sie wollen, dass sich ihre Tiere wohlfühlen.
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Der feine Unterschied Herobild (Rust)
Der feine Unterschied
Der feine Unterschied

Enger Kontakt mit den Bauern

Metzgermeister Rust will genau wissen, wie die Tiere aufgewachsen sind, die er verarbeitet.
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Der feine Unterschied Herobild (Schlatter und Gysel)
Der feine Unterschied
Der feine Unterschied

Viel Aufmerksamkeit für die Tiere

Roman Schlatter und Isabelle Gysel haben engen Kontakt zu ihren Tieren. Sie wollen Bescheid wissen, wie es ihnen geht.
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Der feine Unterschied Herobild (Miege)
Der feine Unterschied
Der feine Unterschied

Qualität, Qualität und Qualität

Philippe Miège hat eine Metzgerei in Coppet an der französischen Grenze. Dank Schweizer Qualität ist er konkurrenzfähig.
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Alles zu Schweizer Fleisch

Wie wird eigentlich ein Rind hierzulande gehalten? Und wie nachhaltig ist Fleisch aus der Schweiz? Antworten findest du hier.